コラム

週刊石風亭
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コラム/連載:
週刊石風亭
新刊好調なり、で嬉しい一夜

 2011年10月27日 シェフ・フジムラ おしながき・鯛のカルパッチョ、野菜スティックの美味しいディッップ添え、ピーマンと豚肉の中華風、そして季節の鍋、ラストは鍋に投入した麺とリゾット。 …もっと読む


コラム/連載:
週刊石風亭
余市のめぐみ、と「教養」

2011年10月20日 シェフ・亭主 おしながき・北海道のイクラ入りタコと野菜の前菜。フランスパン。手羽と豆腐・大根の煮物。松前漬け。カラダにやさしいパスタ亭主風。余市蒸留所特製シャケの昆布巻…もっと読む


コラム/連載:
週刊石風亭
今年の前半期終了の夜に見た夢

2011年7月28日。 シェフ・亭主 お品書き・美味しいかまぼこ(印刷所さんからの頂きもの)とキュウリの前菜、タコのマリネ、豚なんこつと野菜の煮物、タコと野菜ののイタリア風、ニラたま、パリパリ…もっと読む


コラム/連載:
週刊石風亭
ハンスマグヌス・エンツェンスベルガー

シェフ:フジムラ お品書き:アボカドのお刺身、トマトと野菜の煮込み、豆腐と豚の冷しゃぶ、辛し高菜チャーハン、豚と野菜の炒めもの。お飲物・まいふな、バカルディ 美人登場。新しく職を見つけた、それ…もっと読む


昭和二十年八さいの日記 佐木隆三 黒田征太郎 石風社 原爆 平和 ヒロシマ ナガサキ ピカドン PIKADON PROJECT  広島 長崎 誕生日 ポツダム宣言 8月15日 敗戦 終戦 戦争 平和 命 いのち 赤いリンゴ
『昭和二十年八さいの日記』来月出来。

シェフ・亭主 おしながき・たたききゅうり、手羽元と根菜の煮物、ニラ玉、豚レバーのと3色の野菜炒め、牛ほお肉鶏スープ煮の冷製 特別な飲み物「吉兆宝山」 今日のお昼間は、黒田征太郎さんが打ち合わせ…もっと読む


コラム/連載:
週刊石風亭
2歳のメスのいのしし

シェフ・亭主 お品書き・手羽元と根菜の煮物、トマトと水菜とタコのサラダ、メカブとクロメの酢醤油、いのししの中華風、まぐろのカマの蒸し焼き、ボイルドいのしし中華風、しめのちゃんぽん、などなど。 …もっと読む


コラム/連載:
週刊石風亭
生きてるうちが花なのよ死んだらそれまでよ党宣言

シェフ・亭主 お品書き・豚骨と根菜の煮込み、甘エビ、フランスパン、水餃子、もやしの特別ラー油あえ、焼きちゃんぽん、たかなチャーハン、ニラの卵とじ 『佐藤慶太郎伝』の増刷が決まり、挟み込みの小冊…もっと読む


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週刊石風亭
ディープな「博多」談義の夜

シェフ・亭主 お品書き・あん肝のカラシ菜添え、タコとトマトの辛サラダ、手羽元と根菜しいたけの煮物、イカの丸ごと塩からカラシ菜添え、水餃子、黒糖焼酎 『佐藤慶太郎伝』の増刷が決まって、嬉しい夜を…もっと読む


コラム/連載:
週刊石風亭
坂口安吾か西村賢太か……

シェフ・フジムラ お品書き・牡蠣の中華風、亭主お土産骨付き豚の中華ハム、茄子のインド&イタリアン、豚とキャベツの中華風炒め物、チャーハン 20時少し前に、某M新聞社のK嬢がビールを持ってやって…もっと読む


コラム/連載:
週刊石風亭
『旅あるいは回帰』熊日文学賞の夜

シェフ・フジムラ お品書き・白菜のアンチョビサラダ、茄子とトマトの煮込み、辛し高菜チャーハン、冷製ぶたしゃぶ……もう少し何かあったと思うけど、忘れてしまった。 昨晩は、一緒にアルバイトをしてい…もっと読む


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