シェフ：亭主
おごちそう：烏賊とキュウリとトマトのサラダ、鰹のたたき、舶来チーズとバケット、ゴーヤの漬物、牛肉の石盤焼きマトン風（エリンギと芋づるともやし添え）、シメ鯖
「おや、今夜はまだ始まってないんですか？」とウエノさんが赤ワイン持って登場。
そうなんです。ちょうど今、浅川マキさんの『こんな風に過ぎて行くのなら』、土本典昭氏の『アフガニスタンの秘宝たち』、ジミー・カーター氏の『少年時代』の３冊の校了間際が重なって、珍しいことになんだかとっても忙しくて、開店は8時。
初登場のチエミちゃんとユカリちゃんが壱岐ッ娘だとわかると、亭主が突然「壱岐って、床屋さんが多くないですか？」。するとユカリちゃん「多いです。私は床屋の娘です」。「そいえばミッドナイト・ナースのあべちゃんも壱岐だよね」と言うと、ユカリちゃん曰く「私、実はナースなんです」！！ 最近は温泉も増えてるらしく、床屋とナースと温泉が多くて、魚も旨いなんて、壱岐ってほんとにいい島だなあ。
ワタちゃんと初代壱岐ッ娘ジュンちゃんがやって来て、久しぶりに池ちゃんもいるし、イシバシもやって来て、シャドルネにチーズに鰹。ジャックダニエルとマトン風牛肉も旨い。ここ２、３日忙しかったけど、今夜もいい夜だ。
（……と、ワタシはいい気分なのだけど、実はまだフジムラが呑まずに黙々と『少年時代』の校正をやってくれているのだ。ほんとに、サンキュ。）
さあ、明日はまた朝から飼牛さんと『少年時代』の最終打ち合わせ。呑みすぎないようにしなくっちゃ。