波佐見焼ブランドへの道程

編：: 長崎県立大学学長プロジェクト

判型・頁	Ａ５判並製　255頁
ISBN	978-4-88344-262-1
定価	1650円（本体1500円）
発行日	2016/03/01

無名であることを誇りとしてきた波佐見焼

江戸時代日本中を席巻した「くらわんか碗」の伝統が、カジュアルで高いクオリティとセンスをもって現代に甦る

江戸時代から「くらわんか碗」という庶民の飯碗を大量に生産し、京都・大阪まで販売していた波佐見は、戦後の経済成長を背景に地域としての分業生産体制をとるようになった。食器をとおして庶民の食生活に与えた影響は大きく、産地としての認知度は低くても経済の発展にともない、産地も追い風を受けてきた。しかし日本人の食生活のスタイルが変化し、安価な食器が海外から輸入され、生活食器の販売が伸び悩むなか、産地として今後どのような方向をめざすのか模索が始まった。（「まえがき」より　長崎県立大学教授　古河幹夫）

まえがき

第１章　つくる

　座談会　波佐見焼の現状をどう切り拓くか
　　　　児玉盛介／広田和樹／中尾善之
　　　　／團　浩道／松尾一朗／岩重聡美／古河幹夫

　産地の中にあって差別化を試みる
　　　　白山陶器㈱代表取締役社長　松尾慶一

　カジュアルだけど高品質
　　　　重山陶器㈱専務取締役　太田幸子

　ユーザーの要求に柔軟に対応
　　　　長谷川陶磁器工房
　　　　／クラフトデザインラボ代表　長谷川武雄

　少量多品種が特徴
　　　　陶房　青　吉村聖吾

　物語をつくりだす
　　　　陶芸家　長瀬渉

　もうこだわりだらけ！
　　　　㈲マルヒロ　馬場匡平

　もっとデザイナーをひきつける
　　　　陶磁器デザイナー　阿部薫太郎

第２章　つかう

　テーブルウェア・フェスティバルに見る消費者トレンドと波佐見焼
　　　　テーブルウェア・フェスティバル
　　　　エグゼクティブプロデューサー　　今田功